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Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit

Lehrstuhl für Food Supply Chain Management - Prof. Dr. Christian Fikar

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Publikationen

Jahrgang    2025   2024   2023   2022   2021    alle Jahre

2025

Cramer, Florian; Fikar, Christian
Modeling sustainable crowd logistics delivery networks : A scoping systems thinking review
In: Sustainability Analytics and Modeling (2025)
doi:10.1016/j.samod.2025.100039 ...

Mendoza Pardo, Christine; Fikar, Christian
Impact of digital logistics platforms to facilitate more regional food in the hospitality secto ...
In: The International Journal of Logistics Management Bd. 36 (2025) Heft 2. - S. 413-432
doi:10.1108/IJLM-03-2024-0150 ...

Loacker, Philipp; Pöchtrager, Siegfried; Fikar, Christian; Grenzfurtner, Wolfgang
Process mining-enhanced quality management in food processing industries
In: International Journal of Productivity and Performance Management Bd. 74 (2025) Heft 4. - S. 1326-1346
doi:10.1108/IJPPM-06-2024-0377 ...

Verantwortlich für die Redaktion: Univ.Prof.Dr. Christian Fikar

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